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製品

シーフード冷凍タンク

簡単な説明:

食品をより深く追求し、楽しむために、当社は海の食品冷凍タンクを特別に開発しました。液体窒素冷媒は、現在、食品科学技術において最も環境に優しく、効率的で経済的な冷却媒体として認識されています。シーフードを長時間冷凍しても、最高の食感が得られます。

OEMサービスをご利用いただけます。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。


製品の概要

仕様

製品タグ

概要:

シーフード液体窒素凍結保存技術は、近年の新しい食品冷凍技術です。液体窒素の標準温度は-195.8℃であり、現在、最も環境に優しく、効率的で、最も経済的な冷却媒体として認識されています。液体の窒素が魚介類と接触している場合、温度差は200℃以上であり、食品は5分以内に急速に凍結する可能性があります。急速凍結プロセスは、魚介類の氷の結晶を非常に小さくし、水の損失を防ぎ、破壊を防ぎますバクテリアやその他の微生物を含み、酸化による変色や脂肪の酸敗がほとんどなく、食品本来の色、風味、栄養素を維持しているため、長時間の冷凍でも最高の味を保証できます。

シーフード液体窒素冷凍庫は、その高速冷凍、長い保管時間、低い機器投入コスト、低い運用コスト、エネルギー消費、ノイズ、およびメンテナンスがないため、高級シーフード冷凍に最初に使用されました。液体窒素極低温冷凍技術は、従来の機械式冷凍および冷凍技術に徐々に取って代わり、従来の冷凍庫の操作に大きな変化をもたらすことが予測できます。

製品の特徴:

○液体窒素蒸発の損失率を非常に低く(<0.8%)、運用コストを非常に低く抑えるために、高真空多層断熱技術が採用されています。

○液体窒素タンクのインテリジェントな監視および管理システムにより、シーフードタンクの温度と液面をリアルタイムで監視し、自動充填、さまざまな潜在的な障害のアラームを実現し、機器の安全な操作を保証できます。同時に、倉庫外および倉庫内の商品の管理を一目で明確にする保管商品管理システムを提供します。

○内殻と外殻は食品グレードのステンレス鋼でできており、製品の寿命を10年以上確保します。

○内部の回転トレイ構造は、シーフードへのアクセスを容易にするように設計されています。一部のモデルは、自動アクセスを実現するために電気回転構造を装備することができます。

○タンク口の温度が-190℃に達するように、気体と液体の両方で保管できます。

製品の利点:

○液体窒素の蒸発率が低い
高真空多層断熱技術により、液体窒素の蒸発損失率が低く、運用コストが低くなります。

○新技術が本来の味わいを保つ
液体窒素の急速凍結、食品の氷晶粒子の最小化、水分の損失の排除、細菌やその他の微生物による食品への損傷を抑制し、食品の酸化変色がほとんどなく、腐敗のみが発生します。

○インテリジェント監視システム
インテリジェント監視システムを搭載し、各タンク温度や液面高さなどをリアルタイムでネットワーク監視することで、自動充填、各種故障警報を実現すると同時に、在庫管理システム、ストレージ管理が不足しています。


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  • モデル YDD-6000-650 YDD-6000Z-650
    実効容量(L) 6012 6012
    パレット下の液体窒素量(L) 805 805
    ネック開口部(mm) 650 650
    内部有効高さ(mm) 1500 1500
    外径(mm) 2216 2216
    全高(計器を含む)(mm) 3055 3694
    空の重量(kg) 2820 2950
    動作高さ(mm) 2632 2632
    電圧(V) 24V DC AC 380V
    パワー(W) 72 750

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